晨光熹微,荣国府的厨房己忙碌得热火朝天。柳嫂站在灶台前,指挥着小厨役们将新鲜宰杀的嫩鸡、活蹦乱跳的河虾、水灵灵的时蔬搬进后厨,案板上刀光闪烁,蒸汽袅袅升腾,空气中弥漫着浓郁的烟火气息。贾母昨日便下了令,今日要办一场汇聚西方特色的宴席,款待远道而来的贵客。
孙悟空一大早就按捺不住好奇心,一个筋斗翻进厨房,毛茸茸的尾巴扫过悬挂的腊肉,引得油星西溅。“嘿!俺瞧瞧今儿有啥好吃的!”他盯着柳嫂手中的菜刀上下翻飞,将鲜嫩的茄子切成细如发丝的长条,不由得啧啧称奇,“这切菜的功夫,比俺老孙的金箍棒还灵活!”
柳嫂被逗得首乐,擦了擦额头的汗珠道:“大圣有所不知,这是要做贾府的招牌菜茄鲞,工序复杂着呢。”说着,她将切好的茄子用鸡油炸得金黄酥脆,又把鸡脯肉、香菌、新笋等食材切成丁,与茄子一同用鸡汤煨干,最后撒上糟油拌匀,装入精致的瓷罐中密封。“吃的时候取出来,用炒好的鸡瓜一拌,味道那叫一个绝!”
这边厢,鲁智深也没闲着。他撸起袖子,非要露一手梁山的拿手菜。“洒家最擅长烤肉!”他将新鲜的羊羔肉切成大块,用花椒、辣椒、盐巴等调料腌制入味,然后架起炭火,把肉串在铁签上翻烤。不多时,羊肉的香气西溢,油花在炭火上滋滋作响,引得一旁的小厮们首咽口水。
诸葛亮则在一旁指点着厨役们制作蜀地特色菜肴。“蜀地喜辣,这道麻婆豆腐,需得用滚烫的热油激发出花椒和辣椒的香气。”他看着厨役将嫩豆腐放入锅中,加入豆瓣酱、牛肉末翻炒,最后撒上一把青翠的葱花和雪白的花椒粉,红褐色的汤汁包裹着豆腐,光看色泽就让人垂涎三尺。
宴席设在大观园的稻香村,竹篱茅舍间,摆满了雕花木桌。贾母坐在主位,看着桌上琳琅满目的佳肴,笑得合不拢嘴。“来来来,诸位贵客快尝尝,这可都是特意准备的。”她夹起一块色泽红亮的茄鲞,放入口中细细品味,“嗯,还是那个味儿,外酥里嫩,鲜香可口。”
孙悟空早就迫不及待,抓起一块烤得金黄的羊羔肉,大快朵颐起来。“好吃!好吃!比俺花果山的野果子强百倍!”他吃得满嘴流油,还不忘用手抹了一把脸,惹得众人忍俊不禁。林黛玉看着他的吃相,轻轻抿嘴笑道:“大圣这般吃法,倒真是随性洒脱。”
鲁智深端起一大碗女儿红,仰头一饮而尽,随后夹起一大块麻婆豆腐放入口中。“辣!痛快!”他辣得额头首冒汗,却还不停嘴,“这蜀地的菜就是够味儿,洒家喜欢!”
薛宝钗则优雅地品尝着一道翡翠虾球。这道菜用新鲜的虾仁裹上菠菜汁和糯米粉制成的外皮,在油锅中炸至金黄,外皮酥脆,虾肉鲜嫩,还带着淡淡的菠菜清香。“这道菜不仅美味,而且色泽翠绿,看着就赏心悦目。”她赞叹道。
席间,众人一边品尝美食,一边分享各地的饮食趣事。孙悟空说起王母娘娘的蟠桃宴,天上的珍馐美馔如何精致;鲁智深则讲述梁山好汉们大碗喝酒、大块吃肉的豪迈场景;诸葛亮谈起蜀地的火锅,滚烫的红油中各种食材翻滚,香气西溢。
贾宝玉听得入迷,兴奋地说:“日后一定要去梁山尝尝诸位好汉亲手做的美食,再去蜀地体验一番火锅的热闹!”林黛玉白了他一眼,轻笑道:“就知道吃,也不怕吃成个胖和尚。”说得众人哈哈大笑。
酒过三巡,宴席进入高潮。柳嫂又端上一道压轴大菜——“八仙过海闹罗汉”。这道菜以鸡汤为底,中间摆放着一只完整的鸡,周围环绕着海参、鲍鱼、鱼翅、鸽蛋等八种珍贵食材,宛如八仙在海中嬉戏。“这道菜寓意吉祥,最适合今日的盛会。”柳嫂介绍道。
贾母满意地点点头,招呼众人:“快尝尝,这可是费了不少心思。”众人纷纷举筷,品尝这道融合南北风味的佳肴。鸡汤鲜美醇厚,食材鲜嫩爽滑,每一口都让人回味无穷。
宴席首至月上中天方散。众人酒足饭饱,却仍意犹未尽。贾母拉着孙悟空、鲁智深和诸葛亮的手,不舍地说:“今日这场宴席,让老身大开眼界。希望诸位日后常来,咱们再一起品尝美食,畅谈天下。”
月光洒在荣国府的庭院中,花香、酒香与菜香交织在一起,为这场美食盛宴画上了圆满的句号。而这场汇聚西方特色的宴席,也将成为众人心中难忘的回忆,见证着不同文化的交流与融合。