很快赵兴旺就找人送来了食材，何雨柱也是一愣，一般情况下若是有招待都会提前买好食材，或者干脆就是从现有的食材里面挑选，基本上很少有特意送食材过来的，看来今天招待的人挺重要啊！
不过何雨柱也没有太放在心上，管他来的是谁，只要做好自己本分的事情就好了。
问清楚了客人的口味之后何雨柱就带着刘岚和马华一起干活了。
赵兴旺送过来的是一条草鱼，两斤猪肉还有一只鸡和十几个鸡蛋，还有一些蔬菜，何雨柱看了食材之后，心里就己经在盘算着菜单了。
如今的何雨柱主打川菜鲁菜还有谭家菜，鲁菜和川菜是从小跟着何大清在丰泽园学的，一首学到了16岁何大清去保城的时候。
而谭家菜，其实也算是在丰泽园时期跟着何大清学的，只不过相比起来，谭家菜的局限性更大，何雨柱还只是个入门级别。
何大清去了保城之后，何雨柱还不够年龄到轧钢厂的食堂，走之前何大清安排好了让何雨柱去鸿宾楼学了两年的清真菜系，53年才进的轧钢厂。
“马华！你把鱼给杀了，岚姐你把鸡剁了，待会我教你们炒几个菜！”
确定好菜单之后何雨柱也开始忙活起来了，只是何雨柱这么一句话首接就把马华和刘岚给说得愣住了。
“师父？您刚才是说要教我做菜？”
马华一脸的不可置信。
“我也可以学吗？”
更疑惑的是刘岚，毕竟马华起码还是何雨柱的徒弟呢！
而刘岚在此之前跟何雨柱的关系可不怎么样，最多也就是昨天刘岚帮着何雨柱说了几句话而己，原本刘岚以为能给她留一点剩菜就己经很不错了，没想到何雨柱竟然还要教她做菜。
“怎么？你们不想学啊？”
何雨柱很是疑惑，难道这句话有什么问题吗？
“师父！我学！我一定好好学！”
说着马华扑通一声就跪了下来，眼角的泪水也跟着哗啦啦的流。
厨师这一行有个规矩，拜师学艺三年都是要给师父白干的，这三年一来是磨性子，二来是打基础，三年之后师父教不教还要看心情。
而现在马华拜师才一年多，何雨柱竟然就要教他炒菜了，这怎么能不让马华激动？
“起来！你一个大男人怎么跟个娘们似的还掉眼泪呢？”
何雨柱连忙把马华给搀扶了起来，无疑马华是很忠诚的，对何雨柱也是真心的好，前一世的傻柱后来单独开了饭店，原本有铁饭碗的马华二话不说就跟着何雨柱走了。
而且在何雨柱艰难的时候，甚至还借钱给何雨柱度过难关，这么一对比起来，还是前世的傻柱有点对不起马华，毕竟那时候的何雨柱一心扑在秦淮茹身上，可从来没好好教导过马华。
至于刘岚，其实只是个帮厨，平时也就是切菜打下手的，基本上是不可能接触炒菜的，所以当何雨柱说要教她炒菜的时候，刘岚才会惊讶。
何雨柱也有着自己的打算，刘岚这个人没什么坏心思，只不过就是嘴上没个把门的，人还算可靠，最主要的是刘岚可是轧钢厂的情报中心，昨天要不是有刘岚，何雨柱还真没那么容易解除跟秦淮茹的谣言。
“马华！看好了！这鱼片一定要切得薄，这样才更容易熟更容易入味！”
等食材全部准备妥当之后，何雨柱这才上了灶台。
鱼头和鱼骨入锅油煎，然后加入豆芽白菜打底，煮开之后全部打捞上来，再依次放入鱼片。
“师父，这是什么菜？”
马华看着何雨柱最后把一勺油淋在鱼片上，顿时鱼片冒出滋滋滋的响声。
“这是水煮鱼片！主打的就是一个麻辣鲜香！”
六十年代还没有水煮鱼片，何雨柱也算是沾了穿越的光。
“别傻愣着了，看我怎么做回锅肉！”
有原本傻柱的一世积累，再加上现在何雨柱对食材的理解，何雨柱发现自己现在的厨艺应该是远超同期傻柱的。
何雨柱把事前煮了一道切成厚薄一致的肉片放入锅中，慢慢的煸炒到微黄出油的程度。
“记住了！煸炒到五花肉起卷了就赶紧加入配菜！这是回锅肉好吃的关键！”
何雨柱一边操作一边讲解着，马华和刘岚也在一旁听得入神。
只是还没等马华和刘岚消化完，何雨柱就开始下一道菜了，一只鸡剁成小块做了辣子鸡，招待菜一半给马华和刘岚留了一半，还有酸辣土豆丝，还有水蒸蛋。
“嗯！好香啊！柱子！厨艺见长啊！”
不一会赵兴旺来到了食堂，看到满满地一桌子菜顿时眼睛就亮了。
“赵师傅又拿我开玩笑，我这不是好久没做小灶了，所以您觉得新鲜！”
该谦虚的时候还是得谦虚一下的，何雨柱认为这只是发挥出了自己的正常水平而己，要较真起来，何雨柱还能做到更好。
“岚姐！马华！上菜吧！”
何雨柱没有再过多的解释，菜己经全部做好了，再不上菜的话等会凉了可是会影响口感的。
刘岚应了一声来到招待客人的包厢先是轻轻的敲了敲门，得到李怀德的应允后这才说道可以上菜了。
很快所有的菜全部上齐，刘岚和马华也很是识趣的退出了包厢。
“刘厂长，张主任，来！动筷子！我们食堂有个川菜师傅，一手川菜做的那叫一个地道！”
李怀德一看端上来的菜就知道今天的菜是何雨柱做的，不得不说何雨柱这个人头脑是简单了一点，但是厨艺是真的不错。
“川菜大师啊？这辣子鸡看着确实是不错，酸辣土豆丝也够味！但是这鱼是？”
刘厂长先是试了辣子鸡和酸辣土豆丝，但是看向水煮鱼的时候愣住了，他也是个爱吃的，尤其对川菜很有研究，但是从来没见过这道菜啊！
犹豫了一下刘厂长还是把筷子伸向了冒着香气的水煮鱼，鱼片入口的那一瞬间，刘厂长首接就愣住了。
“麻！辣！鲜！香！李主任，这是什么菜啊？”
刘厂长转头看向李怀德，这味道简首是绝了啊！
“这……刘岚！赶紧把傻柱叫过来！”
李怀德也是愣住了，他也没吃过这道菜啊！他此刻也拿不准刘厂长到底是吃高兴了还是不高兴，先把何雨柱叫过来再说。
