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第52章 我自学的

当然,知道王安会做面条,李师傅也没多想。

要说做面条说有多难,也没有,哪怕水平差点,做出来的也能吃。

李师傅往旁边走了走,把展板让出来,让王安更好动手。

“王师傅,不介意我在旁边看着吧。”李师傅对于王安的厨艺到底怎么样,颇为感兴趣。

王安在机械组装上都能收徒了,这技术绝对不一般,今天李师傅还听闻,周站长花了五块钱买了王安的一份木工茶盘,说明王安的木工手艺也不错。

如今,王安要做一份面条,这厨艺可是李师傅的立身之本,他想知道王安的厨艺是不是也像机械组装那么强。

“李师傅,食堂就是您的地盘,您随便看!”王安回复了一句,就开始盘面。

面板上先撒上一层面粉,然后把早就醒过的面团放上去,王安开始按节奏揉捏起来。

李师傅是食堂的大厨,厨艺不说有多好,但眼力还是有的,一眼就看出王安这手法真有些门道。

后世各种长视频短视频,多少厨艺大师都在网络上传授技术,王安看过不少,并且认真研究过一段时间,不说当大厨,做份面条的技术还是有的。

特别是,王安现在的力气不小,揉出的面更是筋道,再加上面团已经醒过,揉好面后,王安直接拉起面来。

王安正忙活着呢,一些刚忙完,想提前知道今天中午吃什么的人赶过来,看到王安的身在拉面后,顿时也绕有兴趣的围观起来。

“王师傅还会拉面啊,这姿势真是内行!”

“王师傅懂的可真多,这是要把李师傅的饭碗给端了呀!”

“哈哈,别说,王师傅这面拉的真漂亮,又细又长,太专业了!”

同事们看到王安拉面的动作非常顺畅,大多都是夸赞的。

没理会围观人群的议论。

王安不断拉伸面条,上下甩动,不时折叠一下,沾上案板上的面粉,很快就看到密密麻麻的一团面条被拉伸出来。

最后,王安将面头用刀一切,整盘面都被放在了案板上,摆成一圈,非常好看。

这一下不仅是围观的同事,连李师傅都愣了。

他本以为王安就算会做面条,顶多做出一些勉强能入口的面条,可全程看下来,他哪还不知道,王安这技术,就连他都比不了。

单用肉眼看,他就能看出王安拉的面有多筋道,这揉面的劲道和拉面的力度,不是大师傅还真做不到。

面条拉好,王安也没闲着,把泡着的酸菜拎出来,用刀切成细条小块,再切上点蒜片大葱,锅上烧着油,把配料和酸菜一起炒上,那香味顿时上来了。

接下来,烧热水,下面条。

趁着这空闲,李师傅忍不住问道,“王师傅,您这厨艺是跟谁学的呀?”

王安这么年轻,拉面的手艺就这么好,再加上那独特的手法,教他的师傅绝对是有名的大厨。

“我自学的。”王安轻声笑了笑。

后世的视频,有只讲个大概的,但更有手把手教小白怎么做的,那细节是一点不漏,恨不得八岁的小孩学了都能做面条。

王安前世因为力量不够,还揉不出那么劲道的面条来,但现在可不一样。

“自学的,不可能!”李师傅摇摇头,只以为王安不愿意说。

就王安刚刚的手艺,自学?

鬼才信!

没有大师傅手把手教的,根本不可能拉出这么好的面。

这拉面谁都能做,靠的就是细节,很多都是厨师的不传之秘,哪怕带到坟墓里都不一定会教人。

要能自学出来,那真是见了鬼!

李师傅哪里知道,后世的大家为了点击量,别说只是拉面技术了,满汉全席的做法都能在网上搜到,有视频教你怎么做。

只能说时代限制了他的眼界。

话刚说完,听到王安在食堂做面的消息,周站长也赶来了。

“王安,你真是深藏不露啊,厨艺都这么好,你还会些什么我不知道的!”周站长惊叹道。

他虽然没有看过全部经过,但旁边已经有人告诉他,连李师傅都夸赞王安拉的面好。

“哪里,我只是会做些面食罢了,真让我做其他菜还做不成呢!”王安摆摆手。

拉面比较简单,但在没有花积分购买生活技能之前,论厨艺他还真比不过李师傅。

不过也就这几天的功夫,等副本刷新,积分就够了。

旁边听到王安的话,李师傅也松了口气。

倒不是为别的,如果王安的其他厨艺也像拉面这么好,那他在食堂的地位就很尴尬了。

本来因为经费的原因,站里的菜品就那么几个,天天白菜、土豆、大萝卜,加上一堆青菜,他的厨艺再厉害也不能变出肉来,站里的同事早就吃腻了。

如果王安的厨艺也那么好,哪怕萝卜青菜也能炒出花来,他怎么会不受到影响?

就算水平和他一样,每一个厨师做的菜,味道也不同,这新鲜感也会让同事们更支持王安。

哪怕他不会丢工作,但被人比下去,任谁心里也不会好受。

可王安只会面食,那就没关系了,他是做炒菜的,两人没形成竞争关系,说不定还能互补。

以后大家来食堂,能多一个选择,他的菜也不会那么容易吃腻。

“王安,你这面够不够份量啊,我也想尝尝你的手艺!”周站长笑呵呵道。

他也不是真的嘴馋,而是想给王安撑撑场面。

不管王安的面做的是不是真的好吃,他都表态了,其他人肯定能知道王安是周站长罩着的,各个方面都能给王安省去麻烦。

当然,以王安如今在厂里的地位,其实用不着他表态,但总归是一番好心。

王安指向案板上剩下的一小坨面团,“就剩这些了,一个人吃应该不够。”

李师傅愣了一下。

这王师傅说话也太直了,一点不给站长面子呀,就不会把锅里快煮好的面分给站长一点?

好在他够机灵,连忙说道,“没关系,食堂里面饭管够!”

李师傅也知道,刚刚是自已拍马屁的好机会,但是想了想,还是没敢说王安。

一方面,是王安拉面技术好,他心里佩服,另一方面,是他不知道王安在周站长心里到底什么地位。

万一周站长不在乎王安说话直,甚至欣赏王安敢说话,他去指责王安,岂不是两个人都得罪了。